Mild Geräuchert
Luftgetrocknet
Ein Klassiker unserer Manufaktur: Traditioneller Landschinken mit typisch westfälischem Geschmack wird aus der Unterschale der Keule hergestellt. Von Hand trocken gesalzen wird er nach altem Familienrezept luftgetrocknet oder mild geräuchert. In 2 bis 3 Monaten Reifezeit entfaltet der von Gourmets geschätzte Schinken sein unverwechselbares Aroma. Er schmeckt besonders zu kräftigem Brot – und sollte deshalb bei keiner deftigen Brotzeit fehlen!
Mild Geräuchert
Brennwert | 947 kJ/229 kcal |
Fett | 14,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 5,6 g |
Kohlenhydrate | < 0,5 g |
davon Zucker | < 0,5 g |
Eiweiß | 25,0 g |
Salz | 5,30 g |
Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker; Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit; Buchenholzrauch
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.
Luftgetrocknet
Brennwert | 947 kJ/229 kcal |
Fett | 14,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 5,6 g |
Kohlenhydrate | < 0,5 g |
davon Zucker | < 0,5 g |
Eiweiß | 25,0 g |
Salz | 5,30 g |
Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker; Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.